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周素珍馄饨-藤椒馄饨



周素珍馄饨-藤椒馄饨
 
所需食材:小米椒、盐、葱、藤椒、菜油、包好的馄饨、蒜泥、高汤或者开水半碗
 
做法:1、鲜藤椒洗净晾干,锅内放适量菜油,开小火慢熬,将藤椒的香味熬出来。藤椒捞出,将藤椒油乘出备用。
2、小葱切成葱花。蒜切末,小米椒切粒。
3、锅内烧水煮馄饨,点两次水就差不多熟了,时间依个人馄饨大小适当调整。
4、碗内放适量盐,放入蒜末,以及烧开的高汤或者开水,将馄饨捞入碗内,撒上小米椒粒,葱花,浇上一勺藤椒油即可。