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周素珍三鲜鲜肉馄饨

作者:周素珍馄饨      来源:http://www.zhousuzhenht.cn      发布时间:2019-11-05



周素珍馄饨-三鲜鲜肉馄饨


  所需食材:猪肉350克、鸡蛋2个、盐2茶勺、生抽1勺、鸡粉1茶勺、蘑菇3个、虾滑100克、大葱1段。
 

  做法:1、首先准备好所有的材料,大葱切碎,蘑菇切碎,虾肉切泥。

  2、肉馅,加入2茶勺的盐。

  3、放入1茶勺的鸡粉。

  4、再加入一大勺的生抽。

  5、把两个鸡蛋的蛋黄蛋清分离,加蛋清主要是将馄饨馅的口感更滑嫩。

  6、最后,将大葱碎,鸡蛋清,虾泥,蘑菇碎,一起加入。将肉馅和匀,就可以开始包馄饨。


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