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周素珍牛肉馄饨

作者:周素珍馄饨      来源:http://www.zhousuzhenht.cn      发布时间:2019-11-05

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周素珍馄饨-牛肉馄饨


  所需食材:牛肉1块、馄饨皮适量、食盐适量、葱适量、香油适量、橄榄油适量。
 

  做法:1、牛肉洗净剁成末,大葱切末。

  2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可。

  3、拿起一张馄饨皮,放在手上,用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。

  4、小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来。

  5、再把馅料的部分用手竖起来。

  6、把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可。


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