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周素珍虾皇云吞

作者:周素珍馄饨      来源:http://www.zhousuzhenht.cn      发布时间:2019-11-05

周素珍馄饨店

周素珍馄饨-虾皇云吞
 

  所需食材:云吞、面饼、大虾、青菜、海米。
 

  做法:1、手剥虾仁剁成泥,加入猪肉馅儿中。

  2、加入葱姜末,盐,白胡椒粉,全蛋,生抽调匀后腌制片刻。

  3、调好的肉馅填入云吞皮中,卷起后两边点水,将沾水的两个角捏紧实就可以了。

  4、上汤适量倒入锅中,加入一小把海米使汤更加鲜美,可以加适量清水调兑,因为上汤有点儿偏咸。

  5、上汤煮开后下入面饼煮散。

  6、加入馄饨,稍后加入大虾和青菜烫熟后即可关火。


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